La Brasserie
Nos Plats*
Carbonade Flamande à la Paix Dieu
Carbonnade Flamande maison avec une sauce à base de bière Paix Dieu concoctée par notre chef.
16.90€
Le Poulet Maroilles
Filet de Poulet Fermier nappé de sa sauce au Maroilles.
15.90€
Le Welsh du Chef
Welsh au jambon à l’os avec son oeuf au plat.
16.90€
Le Camembert Rôti
Camembert rôti accompagné de sa charcuterie et pommes de terre grenailles.
18.90€
L'Andouillette du Hameau des Preutins
L’andouillette du Hameau des Preutins, élue médaille d’or 2025 par la confrérie de l’Andouillette de Cambrai.
16.90€
Salade César
Salade, filet de poulet, tomates, tomates séchées, concombre parmesan, sauce césar maison.
16.90€
Salade Burrata
Salade, mozzarella burrata, jambon sec, tomates, tomates séchées, concombre, pesto et vinaigrette.
16.90€
Tartare de Jérôme
Bœuf haché maison, câpres, oignons rouges, persil, sauce Worcestershire, tabasco, ketchup et mayonnaise maison.
16.90€
Tartare à l'Italienne
Bœuf haché maison, parmesan, tomates séchées, oignons rouges, basilic et huile d’olive au pesto.
17.90€
La Bavette d'Aloyau Angus
Bavette de Bœuf Angus Irlandais de 300 grammes environ, servit avec son accompagnement.
19.90€
Nos Sauces
Ketchup ou Andalouse: 1.50€
Mayonnaise ou Tartare maison: 2.00€
Cheddar, Poivre, Maroilles, Echalote: 2.50€
*Frites fraîches cuites au gras de Bœuf. Salade sur demande.
Nos Burgers
Le Cheddar**
Pain Burger artisanal à l’emmental accompagné d’un steak haché maison d’environ 180 grammes, d’une mayonnaise maison, salade, rondelles de tomate fraiche, oignons confits maison et d’une sauce cheddar.
16.90€
Le Pepper**
Pain Burger artisanal à l’emmental accompagné d’un steak haché maison d’environ 180 grammes, d’une mayonnaise maison, salade, rondelles de tomate fraiche, oignons confits maison et d’une sauce au poivre.
16.90€
Le Maroilles**
Pain Burger artisanal à l’emmental accompagné d’un steak haché maison d’environ 180 grammes, d’une mayonnaise maison, salade, rondelles de tomate fraiche, oignons confits maison et d’une sauce au maroilles.
16.90€
Menu Enfant
Hamburger ou Tenders de Poulet servit avec son accompagnement et une boule de glace chantilly pour dessert.
9.00€
**Burgers disponibles en version Végé à 17.90€ avec 2 steaks de 110g à base de protéines de poids.
Nos Desserts
La Crème Brulée
5.90€
La Mousse au Chocolat
6.50€
La Brioche Pain Perdu
6.90€
Le Tiramisu Speculos
7.50€
Le Café Gourmand
8.90€
Nos Glaces
2 Boules de Glaces au Choix*
3.00€
3 Boules de Glaces au Choix*
4.50€
Dame Blanche
6.50€
Dame Noire
6.50€
Café Liégois
6.50€
* Parfum : Vanille, Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Pistache, Fraise, Framboise, Citron, Citron Vert, Fruits de la Passion.
Nos Plats*
Carbonade Flamande à la Paix Dieu
Carbonnade Flamande maison avec une sauce à base de bière Paix Dieu concoctée par notre chef.
16.90€
Le Poulet Maroilles
Filet de Poulet Fermier nappé de sa sauce au Maroilles.
15,90€
Le Welsh du Chef
Welsh au jambon à l’os avec son œuf au plat.
16,90€
Le Camembert Rôti
Camembert rôti accompagné de sa charcuterie et pommes de terre grenailles.
18,90€
L'Andouillette du Hameau des Preutins
L’andouillette du Hameau des Preutins, élue médaille d’or 2025 par la confrérie de l’Andouillette de Cambrai.
16.90€
Salade César
Salade, oignons rouge, tomate, tomates séchées, poulet, parmesan, sauce César maison
16.90€
Salade Burrata
Salade, mozzarella burrata, jambon sec, tomates, tomates séchées, concombre, pesto et vinaigrette.
16.90€
Tartare de Jérôme
Bœuf haché maison, câpres, oignons rouges, persil, sauce Worcestershire, tabasco, ketchup et mayonnaise maison.
16.90€
Tartare à l'Italienne
Bœuf haché maison, parmesan, tomates séchées, oignons rouges, basilic et huile d’olive au pesto.
17.90€
La Bavette d'Aloyau Angus
Bavette de Bœuf Angus Irlandais de 300 grammes environ, servit avec son accompagnement.
19.90€
Nos Sauces
Ketchup ou Andalouse: 1.50€
Mayonnaise ou Tartare maison: 2.00€
Cheddar, Poivre, Maroilles, Echalote: 2.50€
*Frites fraîches cuites au gras de Bœuf. Salade sur demande.
Nos Burgers
Le Cheddar**
Pain Burger artisanal à l’emmental accompagné d’un steak haché maison d’environ 180 grammes, d’une mayonnaise maison, salade, rondelles de tomate fraiche, oignons confits maison et d’une sauce cheddar.
16.90€
Le Pepper**
Pain Burger artisanal à l’emmental accompagné d’un steak haché maison d’environ 180 grammes, d’une mayonnaise maison, salade, rondelles de tomate fraiche, oignons confits maison et d’une sauce au poivre.
16.90€
Le Maroilles**
Pain Burger artisanal à l’emmental accompagné d’un steak haché maison d’environ 180 grammes, d’une mayonnaise maison, salade, rondelles de tomate fraiche, oignons confits maison et d’une sauce au maroilles.
Menu Enfant
Hamburger ou Tenders de Poulet servit avec son accompagnement et une boule de glace chantilly pour dessert.
9.00€
**Burgers disponibles en version Végé à 17.90€ avec 2 steaks de 110g à base de protéine de poids.
Nos Desserts
La Crème Brulée
5.90€
La Mousse au Chocolat
6.50€
La Brioche Pain Perdu
6.90€
Le Tiramisu Speculos
7.50€
Le Café Gourmand
8.90€
Nos Glaces
2 Boules de Glaces au Choix*
3.00€
3 Boules de Glaces au Choix*
4.50€
Dame Blanche
6.50€
Dame Noire
6.50€
Café Liégois
6.50€
* Parfum : Vanille, Chocolat, Café, Caramel beurre salé, Pistache, Fraise, Framboise, Citron, Citron Vert, Fruits de la Passion.